Главная » Алкогольные напитки » мир виски

мир виски - крепкий алкогольный напиток

    Вискикрепкий алкогольный напиток, изготавливается в  процессе брожения зерновых культур – ячмень, рожь, кукуруза либо пшеница. В процесс изготовления входят такие этапы, как приготовление солода, получение сусла, брожение, дистилляция и выдержка в дубовых бочках.

    Разделяют на солодовый, зерновой и купажированный (blended – смешанный)виски. Содержание спирта в этом продукте колеблется от 40 до 60%. Основными производителям в мире виски являются Британия, Ирландия, Шотландия и США, и соответственно различают Английский виски, Шотландский (Scotch), Ирландский (Irish whiskey) и Бурбонамериканский с содержанием кукурузы в сусле более 51%. Это и дает ему такой выразительный вкус.

    В основном в магазинах встречаются Купажированные сорта виски. В средней марке виски может содержаться до 50 сортов , при этом в купаж включаются как дорогие сорта до 10% , так и не дорогие. Благодаря тонкости купажирования, тот или иной вид виски обретает свой неповторимый вкус и оттенок.

    После дистилляции виски выстаивают в старых дубовых бочках, которые предварительно подготавливают, настаивая в них дорогие сорта коньяка, и обкуривают специальными травами. Весь этот тонкий процесс подготовки в результате дает нам почувствовать весь букет, собранный виноделами. В бочках виски хранят от нескольких лет до нескольких десятилетий. Соответственно чем больше выдержка, тем лучше напиток. После того как виски разливают по бутылкам срок его старения останавливается.

    В мире виски можно встретить различные этикетки и бутылки. Во всем мире многие производители пытаются продвинуть свой продукт, но все же, основными конкурентами являются США и Шотландия. Скотч и Бурбон занимают около 80% полок магазинов и при этом у каждого свой потребитель.

    Употребляют виски, как в чистом виде – охлажденным, так и смешивая его с различными напитками в коктейляхДля того чтобы почувствовать весь тонкий аромат, производители рекомендуют не разбавлять напиток и употреблять его в чистом виде. Мир виски очень богат разнообразием сортов, а так же рецептами коктейлей на основе виски



12.12.2019

Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank
© 2014 ЛУЧШИЕ КОКТЕЙЛИ ОТ БАРМЕНОВPowered by Kandidat CMS (0.0351 сек.)